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こんにちは。
店長の大平千仁です。

店での出来事、料理の事、いろいろ書こうとおもいます。
ヘタなブログでスミマセンが皆さんとの距離が少しでも縮まれば………♪

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イベント情報 Feed

2011年4月23日 (土)

いよいよOPEN♪②

こんにちはgemini
ちひとです


昨日twotwo日金曜日姉妹店なきぼくろダイニングが
shineリニューアルOPENshineしました

それに合わせて、外看板も新しくしようとflair
数年前に作った看板を造り替えていましたup

なんせ、毎日お店の前に出しているので
rain雨にも打たれて、結構痛んできていたんですよ


なきぼくろダイニングのK店長
何回か打ち合わせを行って、希望も聞いて
より、なきぼくろの新しいcloverシンボルになるようにshine


僕のお魚シリーズ  鰤(ぶり)の回に
でっかい鰤を持って写真を撮らせてもらっているのが
K店長です    忘れた方はコチラ→ clear

wrenchwrenchwrenchwrenchwrench


日曜大工大好きの僕
作っている間にcamera盗撮されているのにも気づきません

OPENの前日、各姉妹店のスタッフも手伝いに来てくれて
なんとか仕上がりましたhappy02


三宮のハンズ側から歩いて来ると、
目立つように立っております

いたずらは駄目ですよbearing
最近この周辺にどうやらいたずらっ子が出没しているようです
僕の自転車も昨日、recycle上下ひっくり返されて
ある意味オイシイ格好で駐輪されていましたからcoldsweats02
danger要注意dangerです

2010年10月 6日 (水)

はるばる山形から②

cloverこんにちは
ちひとです

onezeroone日のbottle日本酒の日に
山形から蔵元のfuji大山さんに
イベントをやって頂いた話の
つづきですleftright

ひやおろしと一緒にもうひと種類
日本酒を持ってきて下さってましたnote

紹介しますcrown

これもおいしかったんですが
今日、話したいのは
これ

仕込み水
その名の通り日本酒を仕込む水です
日本酒を飲みながら
この仕込み水を間に挟んで飲んでいくのだそうです

この仕込み水が、びっくりするほどまろやかで
やわらかい口当たりなんですconfident

軟水・硬水って聞いたことあるでしょ??

これは超軟水です
常温だと特にcloud

そして美味しいhappy02

こんな水で作るんですから
出来上がる日本酒も美味しいはずですbottle

仕込み水

覚えていただけましたか?

2010年10月 2日 (土)

はるばる山形から

こんにちはjapanesetea
ちひとです


先日、onezeroone日は
    bottle【日本酒の日】bottle

昨日のナホコのpcブログで

大山さんの ひやおろし をご紹介しましたが


今日はそのひやおろしをひっさげ、

山形から、大山の蔵元さんが

足を運んでくださいましたairplanedash

皆さんに、日本酒の良さをもっと知って欲しいsign03sign03
と、本日は限定メニューを注文していただいたお客様に
蔵元自ら、bottle日本酒を振舞わせていただくという
なんとも贅沢なイベントですhappy02


このイベントを火土木の姉妹店
    
       銀しゃりダイニングあかりど


でおこないましたcrown

日本酒好きの皆さんにとっては

本当に楽しい時間を過ごして頂けたようで

僕も嬉しい限りですconfident


five時から始まったこのイベントも
あっという間に 蔵元さんの帰宅の時刻にsweat01watch

沢山のお客さんに自慢の日本酒を提供していただき
本当にありがとうございましたnote

最後に、スタッフと記念撮影をパチリcamerashine

次回は火土木でやっていただけるように
お願いしたいですねchick


2010年5月11日 (火)

本日4周年♪

こんにちはdrama

cloverちひとです

本日fiveoneone日は
火土木four歳のたんじょうびですbirthday

オープンの日からずっといてるスタッフは
catface
とうとう僕だけになってしまいました

月日が流れるのは早いものですdash

このpcブログをご覧頂いている方を初めとして

たくさんのお客さん、スタッフに支えられて


今日を迎えますcrown


どうもありがとうございますbud

さて、本日はどんなお客さまがこられるんでしょうか

火土木four周年のもようは明日のブログで


お伝えするとしますgood

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