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店長の大平千仁です。

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2013年5月24日 (金)

こんにちはcat

ちひとです

連日暑い日が続きますsun

そろそろ市場までbicycle自転車でいくと

t-shirtTシャツの換えが必要な時期に・・・

recyclerecycle

R0012207

以前、和歌山の[紀土]という

日本酒をご紹介したのですが

覚えていますか?

KIDでキッド と読みますup

ん?

覚えていない・・・bearing

忘れた!!という方は おさらい⇒こちら

その紀土 以前ご紹介したものは純米酒でしたが

今日、純米大吟醸が入ってきましたshine

R0012205

精米歩合foureightというこの1本

R0012206


精米歩合というのはお米をどれだけ削ったかhairsalon

 と、いうことなんです

この紀土は48%ですが

R0012209

前回の 純米酒の紀土はというと

R0012208_6

この通り

純米大吟醸だけあって

吟醸香というappleフルーティな香りが

飲んだ後の口の中に

フワァっと残りますwine

お米の中心の甘い部分を多く使っているからこそのこの味わい

辛口好きの通にはちと物足りないかもしれませんが

日本酒がちょっと苦手!という人には

入り易い一本かもgood

では次回は精米歩合についてもう少しじっくりお話するとしましょうpencil

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