こんばんわ
ナホコです

気づけば、もう月日。

毎月、毎月、
月末になると、ココに書いてるような気がしますが、
月日がたつのが早い

２０１０年になったのも、ごくごく最近なのにねー

困ります

ちなみに、今日はとってもお天気がよかったですね

ぽかぽかぽかぽかして。

眠くなります

今日は、ブログ恒例のケーキのご予約があったんです。

お客様はこのお人

　　おめでとうございまーす　

彼氏さんから、彼女さんへのおめでとうだったんです。

ご予約のお時間が近くなるにつれて

ナ「もうすぐ来られるわっっ」

って、待ち望んでたんです

そしたら、電話がっっ

「渋滞にはまってしまって、ちょっと遅れそうなんです・・・
　　３、４０分ほど・・・」

と。

お天気よかったですしねー
おでかけには持ってこいっっですもんね

ナ「全然、問題ないですよ。ごゆっくりいらしてくださいねー」

んー、渋滞ということは、３、４０分って予想してても
もっともっと遅くなるよなぁ・・・。

１時間くらいかかるかな

渋滞って、予測ができないですよね。
思ってる以上に長くなったり、短くなったり。

が、ちゃーんと、３、４０分後にいらっしゃいました。

すごーい。ぴったりです。

姫路のほうに遊びに行ってたんですって
高速料金が円なせいもだいぶありますよね。

にしても、いーですね。
お誕生日が天気て、
ドライブして、デートして、ゴハン食べて、ケーキ食べてって。

　おめでとうございます　

また、来てくださいね
お車だと、お酒飲めないんで、
できれば、電車など、お酒の飲める体制で。

では。ナホコでした

こんにちは
ちひとです

さすがに月末で週末ともなれば
お店は大忙し

本日ご来店のお客さま
どうもありがとうございます

そんな中、名様でいつもご予約を頂くお客様からの
思いがけないプレゼントを頂いてしまいました

いつも、コースでご予約を頂くんですが
銀しゃりは食べずに　おむすび　にして持って帰られる
というのが、このお客さんの火土木の楽しみ方

もちろん今日も

人の中に　お仕事が利き酒
というお客さんがいらっしゃいまして

ん利き酒がお仕事
すごく魅力的です

その方のおすすめで日本酒を頂きました

どうやら、以前僕が日本酒が好きだというお話をしたのを
ずっと覚えていていただいたらしく

純米大吟醸　洗心

素敵な名前ですね

この日本酒　あの有名な久保田を造っていらっしゃる
酒蔵さんの季節限定商品らしいのですが

ドキドキしながら飲んでみると

う、うまい･･･

頂いたばかりなので
冷えてないんですが

口の含んだ時の香りが優しいんです

タケダさん
ありがとうございます

家に帰って冷やしてから
ゆっくりと楽しませていただきます

僕も日本酒が好きになったのはココ何年かなんですが
焼酎と一緒で奥が深いですね

これからも美味しい日本酒
沢山メニューに入れていきます

おはようございまーす
朝一番のナホコです

って、まだ就寝前です

ダメですねー

この昼夜が逆転した生活・・・。

戻りたい・・・あの頃に・・・

はてさて、

昨日は、給料日明けの金曜日だったということもあり、
毎日がんばって働いてる、サラリーマンのみなさんが、
本当にたくさんいらっしゃいました

ありがとうございまーす

どうも、軒目らしい感じの方が多く、

お酒だけのんで、ちょっと肴をつまむ方。
逆に、ひとしきり飲んできたんで、最後にごはんでも・・ってな方。

いろんな使い方してくださってるんです

ありがたいことです

みなさんに共通してると思うんですけど、
やっぱり、年配の男性の方って、焼酎がお好きですよね。

そんな私もいつからか焼酎(芋）がスキですけどね。

そんなこんなで、

今日は、焼酎のご紹介第二弾。
第二弾でありながら、最終回

今日は、麦焼酎と、芋焼酎をひとつずつ。

まずは、麦から。

　　　一粒の麦　

です。

「一粒の麦」というこの名前、

「ただ一粒の麦なれど、大地にて芽を吹きたくさんの豊穣をもたらせり」

という聖書の一節から命名されたんですって。
深い言葉です。

「富乃宝山」って有名な芋焼酎知ってますか？
その富乃宝山の西酒造の麦焼酎です

おいしくないはずがない。

麦の香りがストレートにはいってくるのですが、
しつこくなく、キレがよく、飲み心地はバツグンです。

お値段の割に本当においしいんですよー。

そして、芋焼酎。
コチラ。

　　　蒼々　

です。

これまた、芋焼酎で有名な「海」というお酒ご存知ですか？
その「海」の兄弟ブランド。

もちろん、おいしくないわけがない

紅乙女という芋を原料としていて、
ふかしたてのお芋のような、まろやかな甘みが特徴です

味わい深い逸品で、
ある意味、「海」以上です。

以上。
焼酎のご紹介を終わりまーす

ならびに、新しいドリンクメニューのご紹介も終わりまーす

というわけで、

新しい、果実酒、梅酒、焼酎、をよろしくお願いいたします。

ではでは。ナホコでした

こんにちは

ちひとです

火土木では
姉妹店の　あかりど　と一緒に
コラボ企画ということで

いつもの銀しゃりに加えて
もう種類　各地のお米をご用意しております

メニューは毎月スタッフのナホコが
心を込めて書いてるんです

こんな感じで

　　　　　　　　　　来月は山形県から　のびのび　
　　　　　　　　　　　　　　という、お米を
　　　　　　　　　　　皆さんに食べていただこうかな　と思っています

実に面白い名前でしょ

名前だけで選んだんじゃないですよ
味は保障します

『特Å』ランクを年連続取得

これは、ブランド米【魚沼コシヒカリ】に匹敵する
最高ランクなんです

みなさんお楽しみに

メニューは現在製作中です

こんにちわ
ナホコです

また、更新が遅くなっちゃいました。
すみません

気を取り直して、
今日のお話にまいりまーす

えっと、

昨日営業前に、いつもお世話になってる酒屋さんに
いつものよーに、お買い物にいったんです。

その、酒屋さん、
もはや、酒屋の域は超えてきてまして、
お酒の肴はともかく、お菓子だとか、パンだとか、
どらやきだとか、ラーメンだとか、そばだとか、
いろーんなもの、それでいて、珍しいものを売ってます

でも、酒屋ですよ。

で、
お酒を持って、レジにならんでるとレジ横に気になるものが

わかりますか？？

で、いつもの、拡大ドン！！

　　　アイスにかけるしょうゆ　

です。

ほほぉぉぉぉ。斬新

私、何をかくそう、三度の飯よりアイスが好き、でして。
そんな、気になるもの見せられて、買わないわけがなく。
個人的にお買い上げ

営業中もそわそわそわそわ

　家に帰るまえに、バニラアイス買って帰って、
　　お醤油かけて・・・・・
　　アイスじゃないのんにも合うよねぇ。
　　なんにしよ。
　　いや、でも、アイスにかけるおしょうゆって
　　書いてあるしなぁ・・・。

想像で、アタマがいっぱいです。

ほんでもって、
期待ぱんぱんにふくらませて、
コンビニに寄り、結局はバニラアイスを買って帰宅。

着替えもせんと、早速・・

かけちゃえ、かけちゃえ

出来上がりは・・
チョコレートパフェのよう

一日中、このことばかり夢みてきました
写真とってる場合じゃないんですよ、ホントは。

いただきまーすっっ。

んー

新しいっちゃー新しい
初めての味。
でも、普通に醤油とアイス
合わないこともない。

結論：かけんくていい

ものはためしですからね。
食べてみないとわからないんですよ

と、妄想しすぎましたね
期待しすぎた分、冷静な判断ができなくもなってます。

そんな反省もふまえて、
また、これからも新しいものには
貪欲にチャレンジします。

では、ナホコでした。

じゃじゃ～ん

とうとう号です

記念すべきこんな日に

ブログを書いているのは･･･

　
　いつもとかわらず

　雨男ちひとです

先程、週間天気をチラッと見ましたが
この先一週間は晴れ晴れ晴れです
もちろん僕のお休みの日はありません

その先でお休みを頂いてるんですが
そこで雨が降った場合
誰か、僕に雨男の認定証を下さい

今日は、、魚屋ｻﾝが『こんなんもあるよ』
と持ってきてくれたものを紹介します

題して、魚のお話　番外編　◆味醂干し◆

味醂干し　だということを
早々にばらしてしまいましたが

物はこれです

そうです　
タコ　です

いや～　まぁ見事に干されて

ペラッペラッです

これが七輪にのせると

ぷくぅ～ッと、膨れてきました

立って･･･

動き回ったあげく･･･

最終このような形で
落ち着きました

もう、タコだった時の厚みが戻ってきております

コレは、メニューに載せてません

ブログを見ている人だけが知っている
完全に裏メニューです

なくなる前に、お店にいらっしゃいませ

こんにちは

ちひとです

きのうはすごい雨でしたね

警報まで出る始末

言っておきますが、僕のせいではありません

確かに休みの日はたいがい雨ですが…

昨日はですね
姉妹店の社員さんとお昼から東大阪へ

じつは、お魚検定というものがありまして、
その、記念すべき
第回の試験が昨日だったんです

その名も　【ととけん】

まだ、みなさん御存じない方が沢山おられるかと思います

今年が初年度ということもあって、

検定は級・級の二つしかまだありません

受験票

久しぶりに手にしました

学生の頃とは違った緊張感

どうせうけるなら、と級を受験しましたが、

これが、かなりマニアックな質問が多い

日々魚と格闘していても解らないことは
まだまだたくさんあります

問のペーパーテストを目の前にして

　　むむむむむ・・・

頭をひねります

分で問を回答しなくてはなりません

よく考えると結構な問題数です

問にそんなに時間をかけてはいられません

ある意味スピードも勝負の内

　　　『終了してください』

あっという間の分でした

結果は月に発表とのことですので

また、そのころに
結果はお知らせしようかと…

受かっていることを祈って

はーい　ナホコです

今日は、
すっごい雨、そして、すっごい風でしたね。

安物の傘をさして、大雨強風の中、
自転車で出勤したのですが、
見事に傘が裏返りました

神戸は大雨警報がでてたらしいですよ
お客さんが言ってました

火土木では、七輪焼きのために、
店の奥の方で、炭をいこしてあるんですが、
今日は、アルバイトの子が、来るたび来るたび

「ジーンズ乾かしていいですかぁ？」

と、炭場で、雨にぬれた服を乾かす始末でして

さながら、台風のようです

このブログをよく読んでくださってる方は
すでに、ご察しかもしれませんが、
本日、店長はお休みをいただいておりました。

生粋の雨男ですからね。
お休みの日はたいがい雨ですよ

にしても、今日の雨はひどい、ひどすぎる

なんかイヤなことでもあったんでしょか

はてさて、

ここんところ、新しいお酒を少しずつご紹介してるわけなんですが、
果実酒、梅酒と続いて、本日は焼酎①です

今日は、読み方の難しい焼酎を本。

まずは、コチラ

　　　千亀女　紫　

です。
読みは、「せんがめじょ」。

その名の通り、紫芋仕込みです

千亀女とは、蔵元の鹿児島県志布志町に伝わる民話なんだとか。

紫芋ならではの甘い香りと、コク、旨みの三拍子そろった
バランスのよい焼酎です。

クセが強くないので、焼酎初心者の方にはオススメ。

お次は、コレ

　　　楽酒悠遊　

です。
読みは、「らくしゅゆうゆう」。

とっても、ラベルがステキなので、拡大

職人が仕込んでます

飲み手に楽しい酔い心地を、という熱い思いをこめて造られた逸品で、
ゆっくりと、遊び心で楽しく味わえる焼酎です

原料芋に、焼酎造りには珍しい、
オレンジ芋系統の、ベジータレッドを使用しています

甘さ、香り、味わいともに、なぁんか今までの芋焼酎とは違います
飲めばわかります

焼酎好きの私のオススメは

千亀女を飲んでから、楽酒悠遊を飲んで味わいを変えるのが◎かと。

ついつい、日本酒を薦めがちでしたが、
焼酎も、火土木の料理にあいますよ

ぜひに。

最後に・・・今日は、写真のできが本当に悪くってすみません。

じゃ、ナホコでした

どうも、どうも、ナホコです

今日も、営業を終えて帰ってまいりました

平日の火土木は、
スーツを着たサラリーマンの方が、
けっこう多いように思うんですが、

土日の火土木は、
主婦の方、若いカップルさん、女の子ばかりの女子会が
目立ちます。

なんですが

今日の土曜日は、若い男の子の２人組が目立つ一日でした。

老若男女、いろんな人にいろんな目的で来てほしいので、
なんかうれしいですね

男の子が友達同士で、

「メシいこーぜー」
「魚たべよーぜー」
「火土木いこーぜー」

みたいな会話してたりなんかして・・（妄想）。

男の子が、がっつり食べれるような、旨いごはん。
ご準備してます。

どんどん、来てくださいね。

で、今日は、先日に引き続き、新しいお酒のご紹介。

この前は、果肉入りの果実酒をご紹介したので、
（読んでない方はコチラ）

今日は、みんなダイスキ梅酒です

まず、本目

　　　龍神往来　碧梅　

です。
なんとも、かっこいー名前でしょ

　
沖縄の碧い海をイメージして作られてます。
どうりで、ラベルも青。

沖縄だけに、この「龍神往来」のベースは本格泡盛です
沖縄の泡盛に、和歌山の南高梅をたっぷり漬け込んだ逸品です。

甘さ控えめですが、
しっかりとした味わいで、
喉越しはすっきりです

と、もひとつ、本目はこちら

　　　　くのいち　

です。

なんと、この「くのいち」、
「極上の梅酒」という雑誌の人気の梅酒ベスト１０で
堂々の第一位を獲得したことあるんですよ。

すごい

さらに、もうひとつ、スゴイとこ。

ニューヨークでとっても流行ってるらしいんです。

ニューヨーカーからの熱ーい要望で造られた
いわば、いわば日本を代表する梅酒なんです。

どうりで、ラベルもなんかポップでしょ。
Ｕ・Ｓ・Ａ仕様

使われた梅は、通常の倍

なのに、濃厚な感じではなく、
さらさらすっきりしています

どちらも、お味はうめぇ（梅酒だけに）。

失礼しました。

おいしいですよ。
お試しあれ

ナホコでした

まいど、まいどです。
ナホコです

いやいや、今日もあったかかったです。

年で、もっとも過ごしやすい季節じゃないですか？
このぐらいが

朝晩が、めちゃくちゃ寒くなったりとかもないですし、
昼間動くと、汗かいてしかたない　とかでもないですし。

雨さえ降らなけりゃ、問題なし

なんですけどね。

この日曜から、何日か雨のようですよ。

お洗濯は土曜日のうちにしましょ。
そんな私も、今、洗濯をしています。

今日は、お店とはまったく関係ない
ウチの話。

これ、なぁんだ

この、網み目模様、ヘタ・・・

そうです、果物の王様、メロンです。

じゃ、次。
これ、なんでしょ

（ピントが合ってなーーーい）

ははは、まんまですね。
この緑と、黒のストライプ。

スイカです（小ぶりで縦長）。

今、私の家の冷蔵庫に、メロンとスイカがいます

両方とも、家族からもらったんです。

なんかの特別な日でもないですし、
お祝いでもないですし、
病気してるわけでもないんですけど。

大家族なら、まだしも。ねぇ。

とか、なんとかいって、
どっちから、たべよっかなぁ
って、ものすごくウキウキしてるんですよ。

私

みなさんはどっち派ですか？？

うーん

どーしよー

・・・・・・・

スキなほうから食べることにします

というわけで、今日はスイカを食べます

半分にわってオトナの贅沢食いの予定です。
いただきまーす

では、今日は、タイトル通り、
本当にどうでもいい話のまま終わります

最後まで読んでくださってありがとうございまーす

おやすみなさい

ナホコでした。　　　　　　　　完